Ruokahävikillä pitäisi tohtorikoulutettava Roy Posmanikin mukaan olla korkea arvo, koska ruokahävikki on edelleen hiiltä.
Ruokajäte on suurin yksittäinen kaatopaikoille päätyvä ainesosa Yhdysvalloissa. YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestön mukaan noin 1/3 maailman ruoasta joko häviää tai menee hukkaan. Kaikissa teollisuusmaissa ruokahävikin arvo on noin 680 miljardia dollaria vuodessa.
Tutkijat ovat osoittaneet, että käyttämällä hydrotermistä nesteytystä ennen anaerobista mädätystä voidaan periaatteessa kaikki energia ottaa talteen ruokajätteestä, joka voidaan sitten paineen alaisena keittää biopolttoaineeksi.
Jäljelle jäävä ruokajäte voidaan sitten mädättää anaerobisesti mikrobeilla, jotka muuttavat jätteen metaaniksi, jota voidaan käyttää kaupallisen sähkön ja lämmityksen tuottamiseen.
Jos haluat pysyä ajan tasalla uusimmista ympäristöuutisista, pidä yhteyttä Green Motioniin Facebookissa, Twitterissä ja Linkedinissä.
Jos haluat tehdä varauksen vähähiilisen auton vuokrauksesta johonkin 350 maailmanlaajuisesta toimipisteestämme, ota yhteyttä Green Motion -autovuokraamoon suoraan osoitteessa greenmotion.com tai +44 (0) 2071864000.