A Coral Gables klasszikus pompájától a hiúságok parádéjáig, azaz South Beachig kevés amerikai város van ennyire vibrálóan szép - és ennek ennyire mélyen tudatában. Miami jogilag az Egyesült Államokhoz tartozik, de egyben Latin-Amerika kulturális fővárosa is, és a lingua franca itt a spanyol, annak mindenféle akcentusával: Kubai, nicaraguai, kolumbiai, Puerto Ricó-i. Az elmúlt évtizedben számos kulturális intézmény - köztük a szimfonikus zenekar és a Bázeli Művészeti Vásár - emelkedett fel, a belváros pedig a Design Districtben újraéledt. A városon kívül számos pazar üdülőhely kínál zárt élményeket, amelyek népszerűek a családok és az egyszerű pihenésre és kikapcsolódásra vágyók körében.

Mikor látogasson el Miamiba
Márciustól májusig jellemzően a legkellemesebb időszak Miamiba látogatni. A tavasz tele van napsütéssel, a hőmérséklet pedig a 70-es és az alacsony 80-as évek között mozog. A hurrikánszezon (és az év legmelegebb időszaka) júniustól novemberig tart. Nyáron és ősszel délutáni záporokra kell számítani.

Hol lehet enni Miamiban
Miami sokszínű lakossága biztosítja a kulináris inspirációt, de ez nem mindig tükröződik a konyha minőségében. A dolgok az utóbbi időben javultak, mivel a város Közép- és Dél-Amerika útkereszteződésévé és pénzügyi központjává vált. Az új energiák, alapanyagok és hagyományok által inspirált séfek olyan ételeket készítenek, amelyeket érdemes felfedezni.

Mandolin
Az ember azt gondolná, hogy a város tengerhez való közelsége miatt Miami ugrál a jó tengeri éttermekkel, de kiderült, hogy ez nem így van. A Mandolin kivételnek bizonyul, mivel Törökország és Görögország konyhájából merít. Ebben a kellemes, világosra mosott helyiségben keresse az olyan ételeket, mint a tzatzikiből, padlizsánpüréből és taramasalátából álló görög kóstoló, vagy a pácolt grillezett polip. Az egyszerűen ízletes főételek között szerepelhet olívaolajjal, citrommal és oregánóval grillezett friss egész hal, klasszikus moussaka vagy grillezett bárányborda orzo piláffal.

Il Gabbiano
Miamiról általában nem az olasz konyha jut eszünkbe, de ez a Biscayne Bay-en található étterem a New York-i Il Mulino déli testvére. Olyan klasszikus előételeket keressen, mint a kaszinókagyló és a rukkola saláta. A fantasztikus tészták közé tartozik a finom spagetti alla carbonara és a fettuccine alla Bolognese. A főételek között olyan ételek szerepelnek, mint a borjú saltimbocca, a csirke scarpariello és a sült branzino. A kiszolgálás kiváló. Vasárnap zárva.

Palme d'Or
A Coral Gables-i The Biltmore jellegzetes étterme az átalakításnak köszönhetően fülledtből lenyűgözővé vált. A szezonális menü ugyanolyan modern, mint a berendezés. Keresse az olyan előételeket, mint a mandarinban pácolt alaszkai királyrák édesborsóval, sárgarépával, mentával és hagymával; vagy a krémes tojás langusztával és tengeri sünnel. A főételek között szerepelhet fekete tengeri sügér és borotvakagyló bouillabaisse mártással és fregola tésztaraguval, vagy marhapofa bélszín és párolt Kobe marhapofa sárgarépával, burgonyával, daube mártással és érlelt balzsamecettel. Vasárnap és hétfőn zárva.

OLA
A kis tányérok kedvelőit a Nuevo Latino ízek fogják elragadtatni ebben a világos és egyszerű helyiségben South Beachen. Kezdetnek a cevichek elképesztő választéka lehet lazac fehér szójaszósszal, citruslevekkel, chilivel fűszerezett uborkával, tárkonnyal, lilahagymával és ropogós fokhagymával. Előétel lehet a chicharrón tányér, amely ropogós sziklarákot tartalmaz rizzsel és kukoricaliszttel bevont, édes-fűszeres mártásban, mikro korianderrel. A főételek között a filé mignon churrasco is megtalálható.

Michael's Genuine Food & Drink
Michael Schwartz légies, modern bisztrója a Design District egyik kedvence. Schwartz Alice Waters-t idézi inspirációként, és kreatív étlapján a szerény, helyi forrásból származó ételek kerülnek előtérbe, elfogadható áron. A menü gyakran változik, de érdemes olyan ételeket választani, mint a házi készítésű country pástétom cornichons-szal és sárgabarackos mostardával; stracciatella örökzöld paradicsommal, bazsalikommal és extra szűz olívaolajjal; valamint lassan sült és grillezett Harris Ranch marhahús rövid borda sült cipollini hagymával, romesco mártással és mogyoróval.

Látnivalók Miamiban
Ne hagyja ki ezeket az ikonikus látnivalókat, ha Miamiba látogat:

- Pérez Art Museum Miami
- Art Deco történelmi negyed
- Adrienne Arsht Center
- Fairchild Botanikus Kert
- Kis Havanna
- Faena Forum
- A Wolfsonian
- Diana Lowenstein Fine Arts Gallery
- Fisher-sziget
- Bass Művészeti Múzeum